Het gloednieuwe Brasser-bier van Valentino Chocolatier uit Schepdaal kan al uitpakken met een eerste erkenning.
Tijdens de Brussels Beer Challenge, een internationale bierwedstrijd die van 1 tot 3 november in Luik plaatsvond, haalde het een bronzen medaille in de categorie ‘Speciality Beers’.
Het chocoladepairingbier werd vergeleken met 16 andere speciale bieren en sleepte de bronzen medaille in de wacht. Het goud en zilver waren voor respectievelijk Biir White IPA (Belgisch) en Hibou (Italiaans).
Eerste officiële erkenning
Willy Roelandts: ‘In de testfase hebben we ons chocoladepairingbier laten proeven door heel wat specialisten uit de sector. Van in het begin werd het bier erg gesmaakt. Toch was het afwachten hoe de markt zou reageren.’
‘Sinds de officiële Brasser-lancering in september kregen we zeer lovende kritieken uit de binnen- en buitenlandse bierwereld. De bronzen award in de categorie ‘Speciality Beers’ is dan ook een bijkomende erkenning voor de kwaliteit van ons bier.’
‘We zijn zelf geen bierbrouwer en daarom zijn we bijzonder trots dat we ons in deze wedstrijd kunnen meten met de groten der bieraarde.’
Tijdens de Brussels Beer Challenge werden 592 bieren van diverse origines aan een grondige smaaktest onderworpen.
