Ook Café Vélo is klaar voor Merchtemkermis

MERCHTEM - Soms hoor je wel eens zeggen dat er in Merchtem nog weinig drankgelegenheden zijn en als men ze dan begint op te sommen wordt daarbij meestal Café Vélo vergeten. Nochtans is deze zaak nu toch al een tijdje gesetteld aan de Langensteenweg, 42, pal in het centrum. Tijd dus om daar op de vooravond van de kermis eens verandering in te brengen want ook Café Vélo is er klaar voor de feestweek.

Even verduidelijken, Café Vélo zit in het omgeturnde gebouw van wat vroeger de winkel en het atelier van kleermaker Gillis was. Tien jaar geleden kocht Robby Finck het pand en hij had en heeft er nog grootse plannen mee. Hij is kok van opleiding en zocht een eigen stek.

Robby Finck

“Tot 2019 was het hier eerder een pop-up en daarna kwamen de serieuze verbouwingen,” doet Robby zijn verhaal, eentje dat niet altijd over rozen liep. “Corona gooide roet in het eten en de prijs van de materialen schoot de lucht in. Het was aanvankelijk de bedoeling om in 2021 klaar te zijn, maar omdat ik alles zelf doe heeft het project vertraging opgelopen. Maar er is licht aan het einde van de tunnel want op 13 september van dit jaar volgt de officiële opening. Op het einde van dit jaar dient alles op punt te staan. Enkel de voorgevel dient nog te worden aangepakt.

Momenteel ben ik open op vrijdag, zaterdag en zondag doch vanaf half september zal dat ook op woensdag en donderdag het geval zijn. Op woensdag, zaterdag en zondag zijn klanten ook welkom in de voormiddag. Op termijn wil ik ook snacks aanbieden.”

Draait in Café Vélo, zoals de naam doet vermoeden, dan alles rond de fiets? De vele koersattributen – wielertruitjes, fietskaders e.a. – laten dat uitschijnen, maar niets is minder waar. “De naam was aanvankelijk de werknaam, maar finaal is het Café Vélo gebleven – een knipoog naar mijn grootouders, die allebei wat met fietsen hadden. De inrichting is eveneens in die optiek. Uiteraard kan hier naar de koers gekeken worden doch dat niet alleen.”

De eyecatcher in de zaak valt niet te missen bij binnenkomst. Daar heeft Pascal Verdoodt een joekel van een wandschildering gerealiseerd met tal van linken naar het wielrennen en Merchtem. Een prachtstuk! Op de ruime bierkaart, met veel bieren zonder alcohol, prijken ook Bavik – volgens sommige kenners dé beste pils – en Kwaremont.

Er is niet alleen het interieur, er valt ook wat te beleven. Tijdens de kermis is Café Vélo alle dagen open met verschillende optredens en die activiteiten houden ook na de permanente opening aan. Café Vélo, te ontdekken voor zij die het nog niet kennen of weten zijn! (eb)

5 1 stem
Artikel waardering

Reageren op dit artikel

Online reageren kan enkel op artikels van de laatste veertien dagen via onderstaand vakje. Reacties worden gemodereerd.
Abonneer
Laat het weten als er
guest

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Topartikels editie Asse-Merchtem-Opwijk

0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x