De Schepdaalse chocolatier Valentino houdt donderdag in Lennik een grootscheepse lancering van een nieuw product: Brasser-bier en donkere chocolade.
Met de lancering van het Brasser-bier, brengt Valentino Chocolatier het eerste Belgische bier op de markt dat, volgens de gereputeerde chocolatier, perfect matcht met donkere chocolade.
Smaaksymbiose
Volgens Valentino gaat het om een ‘onontgonnen, dorstlessende pairingwereld waarin de bier-chocoladecombinaties onbegrensd zijn’.
Brasser-bier en donkere chocolade moeten eenzelfde smaaksymbiose uitlokken als mosselen friet, gehaktballetjes in tomatensaus of konijn met pruimen.
Het initiatief krijgt de steun van bierdeskundigen als Sven Gatz (Unie van Belgische Bierbrouwers) en Luc De Raedemaeker (Oprichter Bier in Huis, Redacteur Zytholoog, Vino (bierrubriek) en Den Hopper, lesgever Elishout).
