MERCHTEM - Op ontdekking gaan in de culinaire wereld van de Afrikaanse keuken, het is nu ook mogelijk in Merchtem. Op het Mieregemplein kan men nu terecht in de zaak Afro Dyea’s, uitgebaat door Youna Moyogo. Het is een traiteur en take away van Congolese specialiteiten. Zin in iets anders dan frieten, pitta of een broodje, dan spring je toch gewoon binnen in de winkel waar enige tijd geleden De Vismet nog was gevestigd.
Youna Moyogo (49) is al een zevental jaar aan de slag als zorgkundige in het WZC Ter Stelten en woont inmiddels ook al negentien jaar in Merchtem. “Ik ben kok van opleiding en werkte eerder in een grootkeuken in Brussel. Het was altijd mijn droom om een eigen winkel uit te baten en toen ik hier op een dag langs de Mieregemstaat liep, merkte ik dat de viswinkel over te nemen was. Dat leek me wel wat en sinds 6 december heb ik mij hier geïnstalleerd,” vertelt Youna, die erg grappig uit de hoek kan komen. De eeuwige smile op haar gezicht doet de rest.
Er is een ongelooflijk gamma aan eten beschikbaar en evenveel authentieke smaken. “Dit alles is vers bereid, klaar om mee te nemen en bovendien niet duur. Ook ter plekke kan er iets gegeten worden, maar in feite is het meer take away,” vervolgt Youna. “Er is voor elk wat wils gaande van kip, kalkoen, vis, rund tot gebakken bananen.” Nog gespot op de ruime kaart: maniokfrieten, zoete aardappelen en ja, ook smoutebollen! “En dat alles met liefde gemaakt, net zoals de zelf bereide drankjes van hibiscus en gember,” glundert de kersverse uitbaatster.
Afro Dyea’s is open op woensdag van 11 tot 18 uur en op donderdag tot en met zondag van 12 tot 18 uur. De authentieke Afrikaanse keuken is te vinden in de Mieregemstraat, 56. (eb)
