De abdijbrouwerij Grimbergen pakt uit met een nieuw bier. Met de lancering van Grimbergen Cuvée Florale kiest de brouwerij voor een lichter blond bier, dat tegelijk trouw blijft aan het typische smaakprofiel waarvoor het merk bekendstaat.
Het nieuwe bier heeft een alcoholpercentage van 4,5 procent en richt zich daarmee op een breed publiek. Volgens meesterbrouwer Cédric Lebbe, verbonden aan de microbrouwerij van de abdij, is er bewust gezocht naar een evenwicht tussen toegankelijkheid en karakter. “Het is een bier met een lager alcoholpercentage, maar wel met de smaak en eigenschappen die je van een sterk blond Grimbergen-bier verwacht”, zegt hij.
De inspiratie voor Cuvée Florale komt niet uit de klassieke brouwerij, maar van een thuisbrouwer. Het recept is gebaseerd op het winnende bier van de nationale thuisbrouwwedstrijd van 2025. “Dat oorspronkelijke recept hebben we verder verfijnd in een professionele omgeving en afgewerkt met een finale brouwlaag”, aldus Lebbe.
Die thuisbrouwwedstrijd, waaraan 77 deelnemers meededen, werd gewonnen door Bjorn Sorel uit Overmere. Zijn creatie viel zowel bij de vakjury als bij het publiek in de smaak en werd omschreven als fris en bijzonder geschikt in combinatie met klassieke Belgische gerechten zoals stoverij.
De nieuwe Cuvée Florale bouwt voort op dat succes, maar wordt op grotere schaal geproduceerd. Waar het winnende bier nog in beperkte oplage werd gebrouwen in de microbrouwerij van de abdij, gebeurt de productie van de nieuwe variant in een grotere brouwerij. “De laatste batches van de Cuvée 2025 zijn ondertussen uitverkocht,” zegt Lebbe. “Met deze nieuwe variant zorgen we ervoor dat liefhebbers niet in de kou blijven staan.”
Grimbergen Cuvée Florale vervangt de eerdere Prestige Kruidig Blond in het assortiment. Het bier zal verkrijgbaar zijn in verschillende supermarktketens, waaronder Carrefour, Colruyt, Intermarché en Delhaize, in verpakkingen van vier flesjes van 33 centiliter. Ook in de horeca zal het zowel op fles als van het vat te krijgen zijn.
