Assenaar Daniël Vidts (51) is deze week een van de vier kandidaten in het Vier-programma ‘Komen Eten’
Daniël werkt in een grootkeuken op een school. Op gebied van voedselveiligheid zouden zijn gasten dus in elk geval al niet te klagen mogen hebben.
De groenten die Daniël kookt, komen steevast uit zijn eigen tuin en hij laat de keuze dan ook afhangen van wat de tuin hem die dag te bieden heeft.
Zijn menu, waar parelhoen met truffel op prijkt, stelt Daniël voor op een snijplank die zijn gasten als cadeautje mee krijgen.
Hij houdt een hoog tempo aan in de keuken en zijn perfect ontwikkelde snijtechnieken helpen hem daarbij.
Daniël kreeg net voor zijn grote Komen Eten-avontuur te horen dat de watertoevoer zou worden afgesloten.
Hij besluit om zoveel mogelijk potten te vullen met water, zodat hij toch op een aangename manier kan kokerellen.
Als aperitief wil Daniël verrassen met een Belgische wodka en de sabayon – mét de Kobbegemse Mort Subite – die als dessert wordt geserveerd, klopt hij live aan tafel. Maar met zijn bloemstuk scoort Daniël niet bij iedereen, dat hoort volgens sommige gasten eerder thuis op een kerkhof.
