GRIMBERGEN - De Grimbergen Cuvée 2025 (Alc. 4.5%) ligt in de rekken van warenhuisketen Colruyt en Prik en Tik. Het bier van hobbybrouwer Bjorn Sorel (45) won de tweede nationale thuisbrouwwedstrijd en wordt ook geserveerd in een honderdtal Grimbergen-horecazaken.
Fris en dé ideale partner bij een portie dampende Belgische stoverij: zo werd het bier van Bjorn Sorel uit Overmere enkele maanden geleden omschreven tijdens het brouwfeest van de Abdij van Grimbergen. Zijn creatie overtuigde toen zowel vakjury als publiek en werd bekroond tot winnaar van de tweede nationale thuisbrouwwedstrijd. Zijn creatie werd gekozen uit liefst 77 brouwsels van thuisbrouwers.
“Ik had nooit gedacht dat het zo ver zou komen. Mijn doel was de laatste vijftien halen, meer niet”, zegt hobbybrouwer Bjorn Sorel (45). “Maar nu ligt mijn bier in de winkel. Dat is echt ongelooflijk, een droom die uitkomt. Het begon als iets kleins in mijn keuken, gewoon experimenteren met smaken en kijken wat eruit kwam. En plots is daar een fles met mijn naam op het etiket, terug te vinden in heel België.”
